San Pedro de Macorís. – Un equipo de jóvenes emprendedores originarios de la provincia San Pedro de Macorís desarrolló "Trace-ON", una propuesta biotecnológica orientada a optimizar la cadena logística de productos perecederos en la República Dominicana. El proyecto fue galardonado con el primer lugar en la categoría "Idea aprobada" del concurso nacional República de Ideas, posicionándose como una solución técnica frente a las pérdidas postcosecha en el sector agroindustrial.
Funcionamiento del sistema y biosensores integrados.
La iniciativa es liderada por Karen Sánchez Vásquez, de 19 años y estudiante de Bioquímica en la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), junto a un equipo de colaboradores petromacorisanos. Trace-ON consiste en un empaque ecológico equipado con biosensores capaces de monitorear parámetros físico-químicos, químicos y biológicos en tiempo real, permitiendo detectar estados de degradación o adulteración en mercancías consumibles sin requerir conexión a internet ni equipos de laboratorio externos.
Actualmente, el sistema está enfocado en el monitoreo de rubros de alta perecedero como carnes, pescados, leche y derivados lácteos. Asimismo, los creadores proyectan escalar la aplicación de esta tecnología hacia la industria farmacéutica y el transporte de insumos químicos especializados, tales como recubrimientos, aceites prémium y pinturas.
Sostenibilidad e impacto en el sector agroindustrial.
En términos ambientales, el material del envoltorio es completamente biodegradable y se elabora a partir de residuos orgánicos de musáceas, aprovechando los desechos de las plantaciones de plátano y banano.
De acuerdo con las estimaciones técnicas del equipo desarrollador, la integración de Trace-ON en la cadena de distribución comercial podría disminuir hasta en un 40 % los desperdicios alimentarios en el país, ofreciendo a productores y exportadores datos precisos para la toma de decisiones preventivas en la transportación de carga.
En Foco continuará dando seguimiento al desarrollo de patentes y a la fase de comercialización de los proyectos ganadores de República de Ideas.
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